Het polderveld

CSA-zelfoogstboerderij in Westkapelle
COMMUNITY-SUPPORTED AGRICULTIRE

Het Polderveld is een zelfoogstboerderij in Westkapelle gebaseerd op de principes van CSA-landbouw (Community-Supported Agriculture). Boer Lieven verbouwt het hele jaar door groenten: niet alleen de courante, maar ook de minder gekende. Als deelnemer koop je een ‘oogstaandeel’ en mag je daarvoor jouw deel uitkiezen op het veld. De oogst en de kosten worden dus gedeeld.

SEIZOENSGROENTEN VERS VAN HET VELD

Bij het Polderveld teken je in voor verse, lekkere en gezonde seizoensgroenten, het hele jaar rond. Je ziet de groenten met eigen ogen groeien op het veld. Natuurlijk en lokaal geteeld, (h)eerlijker kan het niet.

HET VELD ALS ONTMOETINGSPLEK

Het Polderveld is meer dan groenten alleen. Er zijn vrijblijvende meewerkdagen en boerderijfeesten, en als deelnemer krijg je inspraak in de werking van de boerderij.

Contact

Maak een afspraak om langs te komen op het veld.

BIOBOER LIEVEN

Zaaien, planten en onkruid wieden op het Polderveld gebeurt door boer Lieven.

Dag allemaal,


Ik vertel jullie graag hoe ik er toe gekomen ben om bioboer te worden. Van kleinsaf ben ik geboeid door alles wat leeft. Ik groeide op met bewondering voor de natuur en het verbaasde me vaak hoe complex die in elkaar zit.

Voor ik met het Polderveld begon, ben ik verschillende keren naar de regenwouden van Centraal-Afrika getrokken. Zo ben ik onder meer op zoek gegaan naar de Bouviers rode franjeaap in Congo-Brazzaville. Deze apen waren sinds de jaren zeventig niet meer gezien door wetenschappers. Met onze eerste foto ooit van deze soort hebben we kunnen aantonen dat deze rode franjeapen niet uitgestorven zijn.

Na deze laatste expeditie heb ik besloten een andere weg in te gaan. Ik wou me inzetten voor duurzaamheid dichter bij huis. Ik leerde de kneepjes van het vak bij bioboeren in Vlaanderen en Nederland en in het voorjaar van 2016 ging het Polderveld van start.

Met dezelfde inzet en overtuiging wil ik een plek creeën die barst van het leven om op een duurzame manier voedsel te produceren. Als bioboer probeer ik samen te werken met de natuur. Biodiversiteit is het codewoord: gezonde gewassen groeien op een bodem rijk aan leven. De omschakeling van bioloog naar bioboer is dan ook niet zo groot. Het levende blijft mij boeien. Komende jaren wil ik het Polderveld doen uitgroeien tot een bloeiend sociaal en ecologisch landbouwproject.

vele groeten,