Het Polderveld is een bioboerderij in Westkapelle. We kiezen vol overtuiging voor de principes van CSA-landbouw (Community-Shared Agriculture). Op de vruchtbare poldergrond telen we allerlei groenten, kruiden en bloemen. Onze schapen grazen naar hartenlust op de oude polderweiden en tussen het struikgewas scharrelen kippen. Iedere zomer rapen we een paar duizend kilo patatten en over enkele jaren verwachten we ook de eerste oogst van onze fruitbomen.